適合烹製三杯鴨，啤酒鴨，燉煮鴨湯，烹製烤鴨等斬件大小適合做三杯鴨。斬件後斤兩會有損耗，大概20%左右，望理解。斬件前約2.3-2.5kg。不設提供內臟。